淡水养殖作为我国农业的重要组成部分，在保障食物供应、促进农民增收和推动农村经济发展等方面发挥着关键作用。随着社会经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，对水产品的数量和质量需求日益增长，同时，环境保护和可持续发展的要求也愈发严格。在此背景下，传统淡水养殖模式面临着诸多挑战，迫切需要创新和升级。

本书聚焦于淡水养殖实用新技术与应用，旨在为养殖从业者、科研人员及相关爱好者提供全面、系统且实用的参考资料。书中不仅涵盖了鱼苗鱼种饲养、大水面生态养殖、养殖鱼类越冬管理等基础且关键的养殖环节新技术，还深入探讨了淡水设施生态化养殖、池塘健康养殖、网围养殖等创新模式与技术应用。针对泥鳅、鲫鱼、观赏鱼等不同养殖品种，详细介绍了其养殖现状、生物学特征及人工繁殖、苗种培育、成鱼饲养等新技术。此外对优质饲料配制加工、养殖废水处理净化等配套技术也进行了阐述。

希望本书的出版能够助力淡水养殖行业的技术进步和产业升级，推动淡水养殖向高效、生态、可持续方向发展，为保障我国水产品安全有效供给和渔业绿色发展贡献一份力量。